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餐飲培訓
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更新時間:2019-05-09 05:44
廈門芋圓培訓課程

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廈門芋圓培訓課程

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課程詳情

  芋圓屬福建和臺灣地區的傳統甜點,是道漢族小吃,以芋頭蒸熟后壓成泥,加地瓜粉和水拌勻成團,搓揉成長條形,切小塊,放沸水中煮到浮起,撈出即成,深受消費群體的喜愛。


廈門芋圓培訓課程
 

  芋圓課程安排理論學習:

  1、培訓老師講解開店流程,包括店面選址、人員配備和采購物資等。

  2、詳細解批芋圓技術,包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

  3、培訓老師講解店鋪經營小技巧,讓學員輕松創造財富。

  芋圓實操學習:

  1、培訓老師進行一對一的實戰示范講解及操作。

  2、培訓老師在實踐操作過程中,帶領學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。

  3、培訓老師引導學員反復操作,熟練操作芋圓制作流程,直到獨立完成成品,老師進行品嘗及評價。


廈門芋圓培訓課程學習
 

  芋圓課程制作:

  一、紫薯蒸熟、去皮和搗碎,加木薯粉和白糖,加水和均勻,切小顆,放鍋中煮熟,過涼水即可。

  二、芋圓上放煮好紅豆、洗凈葡萄干和1瓶椰奶即可。

  創業扶持:

  1、聘請多年從事餐飲行業的名廚,進行手把手教學,實操演練,包教包會。

  2、市面上想學的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里,正宗口味,學會為止。

  3、對每位學員都進行創業扶持指導,一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經驗。

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