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餐飲培訓
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更新時間:2018-09-02 09:52
深圳雙皮奶培訓課程

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深圳雙皮奶培訓課程

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課程詳情

 

課程安排:

培訓內容

雙皮奶培訓

課程安排

理論學習:

1、培訓老師講解開店流程,包括店面選址、人員配備和采購物資等。

2、詳細解批雙皮奶技術,包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

3、培訓老師講解店鋪經營小技巧,讓學員輕松創造財富。

實操學習:

1、培訓老師進行一對一的實戰示范講解及操作。

2、培訓老師在實踐操作過程中,帶領學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。

3、培訓老師引導學員反復操作,熟練操作雙皮奶制作流程,直到獨立完成成品,老師進行品嘗及評價。

課程制作:

1. 全脂牛奶、淡奶油和煉奶混合,小火加熱,并攪拌均勻,微微冒泡,關火,倒小碗,冷卻后出一層奶皮。

2. 奶倒回鍋里,奶皮留在碗底,奶在底部留點,奶皮漂浮起來。

3. 蛋清打散,倒奶,混合,攪拌均勻,奶過篩,貼碗壁倒回碗里,奶皮自動浮起,蓋保鮮膜,放蒸鍋,12分鐘,關火,拿掉保鮮膜,冷卻,結厚厚奶皮即可。

課程產品:
雙皮奶

創業扶持:

1、聘請多年從事餐飲行業的名廚,進行手把手教學,實操演練,包教包會。

2、市面上想學的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里,正宗口味,學會為止。

3、對每位學員都進行創業扶持指導,一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經驗。

4、總部18年餐飲管理經驗,全國2萬余家門店營銷案例分享。

課程套餐:
奶蓋茶氣泡水飲品手工酸奶

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