鍋貼是一種煎烙的餡類小食品，制作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品，根據季節配以不同鮮蔬菜。包制時一般是餡面各半，呈月芽形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀，鍋貼是平鍋出現后的產物。過去經營鍋貼的地方很多，成品皮薄、餡大，色焦黃，咸鮮味香。鍋貼兩角不封口，成月牙形，餡似露非露為一大特色麻雀雖小，五臟俱全。 只要你擁有飄味緣餐飲培訓小吃技術，鍋貼雖然小，但是卻能滿足消費者多種的需求，在美味又有多種選擇之下，火爆的市場自然接踵而來

　　來濟南香醉人學習鍋貼做法，你學到的不只是怎么做鍋貼，更能學到怎么做好小生意！

　　【鍋貼培訓流程】：

　　1、鍋貼的系統講述;

　　2、鍋貼原料的選購;

　　3、鍋貼食材的預加工;

　　4、鍋貼加工的基本標準;

　　5、鍋貼加工的工藝步驟;

　　6、鍋貼經營定價原則;

　　7、系列調味品及原料的貨源渠道;

　　【鍋貼的特點】：

　　1、肉/素鍋貼營養豐富，制作精巧，味道可口。

　　2、肉素鍋貼成品底部呈金黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美，熱氣騰騰。食時，皮有脆有綿，餡亦爛亦酥，香氣撲鼻，回味無窮。

　　3、肉素鍋貼屬于大眾風味的小吃，物美價廉，成本低，利潤大，制作方面不受四季影響，深受消費者喜愛。

　　【培訓保障】：

　　1、簽訂培訓合同，包教包會

　　2、保證每個學員全程都是實踐動手學習;

　　3、保證核心技術配方無保留傳授技術;

　　4、保證學習中途不增加任何雜費;

　　5、保證學員能夠完全掌握核心技術;

　　6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術;

　　【培訓時間】：根據個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會!

　　【學習流程】：簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作—熟練操作學會為止!

　　【培訓方式】：常年培訓、節假日不休、隨到隨學、不限時間、親手操作、學會為止!

　　濟南哪里可以學習正宗鍋貼的做法?濟南香醉人鍋貼培訓選用精選肉餡，加入特定比例的骨頭湯打勻上勁，不同于傳統鍋貼對餡料的處理，使用湯配肉，讓餡料擁有濃郁香味的同時不油膩，除了肉餡不同于傳統美食的鍋貼外，通過長時間把肉，菜的比例調整，處理，實驗，讓餡料變得更多選。