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餐飲培訓
更新時間:2019-10-08 18:58
重慶夫妻肺片培訓
重慶夫妻肺片培訓
近期35人預約報名
429
  • 課程級別
    初級
  • 培訓周期
    3-5天
  • 培訓時間
    隨到隨學
  • 課程費用
    請詢價
重慶華飛小吃餐飲培訓學校
  • 華飛

  • 機構名稱:重慶華飛小吃餐飲培訓學校
  • 創立日期 : 2006-04-12
    課程數量 : 25
  • 培訓地點 : 重慶南岸
    老師人數 : 0
  • 正規學校
  • 品質保證
  • 大力支持
600
課程詳情

  夫妻肺片,實為牛頭皮、牛心、牛肚、牛肉(并不用肺)。牛肚白嫩如紙,牛舌淡紅如樺,牛頭皮透明微黃,再配以精心調制的味汁及調味原料,使之夫妻肺片具有顏色紅亮、軟糯入味、麻辣鮮香、細嫩化渣,食之令人胃口大開,深受眾人所喜愛。夫妻肺片的調味用料比較講究,但制作技術極容易掌握。學會其加工技術,制作銷售必能贏得市場歡迎。

重慶夫妻肺片培訓

       培訓課程安排

理論學習:

1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

3. 店鋪經營小技巧,輕松創造財富。

示范講解:

1.專業老師一對一的實戰示范,講解技術。

2.老師實踐操作中帶 領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。 

自我實踐:

1.備原材料,老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。

3. 學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。

重慶夫妻肺片培訓

       培訓內容

  肉類系列:牛肉 ★牛腱 ★牛肚 ★牛雜 ★牛筋 ★牛舌 ★牛百葉等

  素菜、輔料系列:雞、鴨胗 ★鴨鵝腸 ★脫骨鳳爪 ★魚皮 ★海蜇等

  夫妻肺片輔料:五香紅油 ★麻辣紅油 ★肺片拌菜汁 ★花生仁 ★蒜水等

  半成品保存方法:未售完半成品儲存 ★二次售賣方法 ★真空包裝技術培訓等

重慶夫妻肺片培訓

       實力技術保障

品牌保障:多年辦學經驗,全國連鎖品牌。

實操實訓:全程實操理論融入實踐。

教學特色:上課時間靈活 小班教學 手把手指導。

師資雄厚:精技術 擅經營 重創新 專業教師隊伍。

市場接軌:緊隨時尚潮流,產品更新換代快。

開店指導:免費開店技術指導和成本核算知識。

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商務合作:028-69195152

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