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荔枝肉的做法

時間:2019-04-05 10:07:57 ?? ? 來源:育廚網 ?? 閱讀:
荔枝肉
材料

主料:豬瘦肉約300克,凈荸薺片100克,3克蒜末,15克蔥段,50克番茄汁

做法

1、豬瘦肉切塊,剞斜十字花刀,再切成斜形塊,與荸薺片用濕淀粉抓勻。

2、清湯加調料調成鹵汁。肉塊與荸薺下鍋炸2分鐘,呈荔枝狀撈出。

3、蒜末、蔥段下鍋煸炒,倒入鹵汁,再放入荔枝肉、荸薺片翻炒,裝盤即成。

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標題:荔枝肉的做法

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