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板栗南瓜的營養豐富,我是真的完全沒想到
來源:食苑小廚 時間:2019-10-17 11:28:17        瀏覽:364
  把名字分開來看,板栗和南瓜都是非常好吃的食材,二者香甜軟糯的口感受到很多人的歡迎,因此很多人會認為板栗南瓜是一道菜。事實上,它是一種南瓜的名字,并且這種南瓜有非常高的營養價值,對追求健康的人們來說

  把名字分開來看,板栗和南瓜都是非常好吃的食材,二者香甜軟糯的口感受到很多人的歡迎,因此很多人會認為板栗南瓜是一道菜。事實上,它是一種南瓜的名字,并且這種南瓜有非常高的營養價值,對追求健康的人們來說非常不錯。下面小編就來給大家介紹一下,什么是板栗南瓜和板栗南瓜的營養功效。

板栗南瓜

  一、什么是板栗南瓜

  板栗南瓜是一種早熟南瓜的新品種,目前主要產自新疆地區,是新疆地區的特產。它的果實是扁球形,果肉很足,顏色金黃,并且口感像板栗一樣軟糯,因此叫做板栗南瓜,也叫新西蘭南瓜。

  它栽培起來有點麻煩,45天左右即可成熟,其中的營養價值非常豐富。它的口感很好,適合我國傳統的烹、炒、煎、炸、蒸、煮各種烹飪方法。

  二、板栗南瓜的營養功效

  1.預防疾病

  新疆板栗南瓜中擁有番茄紅素、胡蘿卜素,這些都有抗氧化的作用,這二者有助于預防乳腺癌、男性前列腺癌,還有其他很多食材中也含有這兩種物質。另外,南瓜富含鋅元素,可以消除亞硝酸銨的突變,亞硝酸銨也是誘導癌細胞出現的一大物質,因此消除亞硝酸銨突變對預防癌癥有一定作用。

板栗南瓜

  2.預防高血壓

  板栗南瓜可以生吃或蒸到半熟的狀態食用,對患有高血壓的人群和由于并發癥造成的高血壓孕婦來說很有好處。近些年的研究也提出,南瓜可以減少血清中的膽固醇和甘油,這對高膽固醇人群來說也有好處。

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