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更新時間:2019-10-17 09:43

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土豆紅燒肉 294 0

食材明細主料:  五花肉1000克,土豆2個,大蔥1根。輔料:  料酒1碗,生抽3茶匙,細鹽適量,白糖1茶匙,醬料1茶匙。土豆紅燒肉的做法步驟  1準備食材:五花肉一條,土豆二個,大蔥一段。  2將所用的食材先洗切好

  主料  
  輔料  
  步驟  

食材明細

主料:

  五花肉 1000克,土豆 2個,大蔥 1根。

輔料:

  料酒 1碗,生抽 3茶匙,細鹽 適量,白糖 1茶匙,醬料 1茶匙。

土豆紅燒肉

土豆紅燒肉的做法步驟

  1 準備食材:五花肉一條,土豆二個,大蔥一段。

  2 將所用的食材先洗切好,因為后序需要燜煮,食材可以切的都比較大一點。

  3 將電陶爐先最高火力檔熱鍋,炒糖色。

  4 在炒糖色的時候要注意,劃炒次數要多一點,這樣子糖色炒出來色美味不苦。

  5 然后再將改刀好的五花肉下鍋,先煎再炒,讓五花肉均勻上色及出油。

  6 炒至有色澤就可以了,如果朋友們不加土豆的話,那在這個步驟里就將多余的油瀝出來。

  7 然后再加入提香用的大蔥,也可以換成其它提香的食材,也可以根據自家人的喜好來更換。

  8 備好料酒 ,生抽,細鹽,醬料調配成一碗,然后同等的清水再加入一碗。

  9 再根據喜辣的程序,可以加入一點辣椒來調配。

  10 上蓋,減火力,燜煮至五花肉熟爛。

  11 湯汁還剩少許的時候,就可以加入土豆,再上蓋燜煮至土豆熟透就可以。

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