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更新時間:2019-09-29 14:01

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南瓜豆沙包 461 0

  南瓜有很豐富的食療價值,南瓜的果膠能有效保護胃粘膜,幫助消化,還能阻止致癌物質亞硝胺的突變,有防癌功效。南瓜不僅可以做菜,還可以用來做面食。今天就分享一款南瓜豆沙包,超級可愛的南瓜造型,里面是甜甜

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  南瓜有很豐富的食療價值,南瓜的果膠能有效保護胃粘膜,幫助消化,還能阻止致癌物質亞硝胺的突變,有防癌功效。南瓜不僅可以做菜,還可以用來做面食。今天就分享一款南瓜豆沙包,超級可愛的南瓜造型,里面是甜甜的豆沙餡,再挑食的寶寶們都不會拒絕的。


食材明細


主料:

南瓜 130克,面粉 260克


輔料:

酵母 3克。


南瓜豆沙包


南瓜豆沙包的做法步驟


  1 將南瓜去皮后洗凈切成片,然后裝入盤子里

  2 南瓜蒸熟,放入白糖用勺子壓成細膩的南瓜泥

  3 南瓜泥加面粉、發酵粉揉成光滑的面團,一點點的加面粉,不要和硬了!再用手反復揉搓,和成光滑的面團。放在溫暖處發酵至兩倍大!

  4 案板撒上些面粉,給面團排氣后,分成10等份揉圓

  5. 南瓜面團按扁搟圓,放入豆沙餡料

  6 包起豆沙餡料,揉圓,用刀背壓出紋路,室溫下醒發20分鐘

  7 涼水上鍋,水開后蒸15分鐘關火,燜三分鐘掀蓋

  8 咬一口蓬松暄軟,香甜美味,太好吃了!

  9 原汁原味的南瓜豆沙包,南瓜模樣的外表,也著實讓人喜歡!

  10 超級可愛的南瓜造型,里面是甜甜的豆沙餡,再挑食的寶寶們都不會拒絕的。


小竅門


  1、南瓜的水分不同,面粉具體用量根據自己情況調節。

  2、面團的軟硬度和饅頭面差不多。

  3、豆沙餡可以換成自己喜歡的餡料。

  4、蒸制時間根據自己制作的豆沙包大小來決定。

  5、吃不完的密封冷藏保存,再吃的時候熱一下,建議盡快吃完噢。

  6、南瓜的紋路要壓深一些,否則蒸好以后就不明顯了。


南瓜豆沙包

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